脑中风就是脑卒中，是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病，又叫脑血管意外。

脑中风主要是有四大症状:

第一就是神志昏迷。

(资料图片)

第二半身不遂，就是半个身体不能运动，不听使唤了。

第三口眼歪斜，就是嘴巴是歪的。

第四语言不利，就是说话说不清楚。

这四大症状并不是每个人都会出现，有些可能只是出现一个方面，比如说有些病人他只有语言不利，就是说话说不清楚，那么其他的症状没有，有些可能是这四大症状都会有。

脑中风起病迅速，发病率高，致残率高，死亡率高，严重威胁人类健康和生命安全的慢性疾病，所以人们在平时生活中注意饮食因素，预防脑中风。

预防脑中风，人们就会想到，常吃什么食物会诱发脑中风?

常吃这些食物会诱发脑中风

(1)熏制的食物，比如熏肉，熏制食物含有亚硝酸和亚硝酸盐，研究发现，亚硝酸和亚硝酸盐会直接破坏血管，导致血管硬化、变窄，进一步增加中风和心脏病的风险。

(2)高盐的食物，比如腌肉、腌菜、腌蛋和加工的食物，比如火腿肠、卤肉等食物，人们在日常生活中为了省时方便，常吃高盐食物，会出现体内水钠潴留，多项研究表明，钠会导致血压升高，而血压升高是脑中风的一大主要因素。

(3)高糖的食物，比如甘蔗、月饼、点心、红糖、冰糖、蛋糕、粽子、饮料等食物，它们含糖很高，2011年国际中风大会上美国中风协会上宣布了哥伦比亚大学一项新研究，每天喝一杯无糖可乐会导致中风的危险增加48％，而常吃高糖食物会导致中风的危险更高，所以说，常吃高糖食物会诱发脑中风的。

(4)高油食物，比如油糕、油条、油饼、油炸鸡翅、油炸鱼、油炸豆腐等食物，会出现热量过剩引起脂肪堆积在体内，导致新陈代谢率降低，血流速度减慢，血液粘稠，血压升高，是出现脑中风的原因。

(5)高脂肪、高胆固醇的食物，比如全脂奶粉、肥肉、五花肉、猪油、奶油、羊肝、狗肾、鸡心等食物，这些食物含有大量的脂肪和胆固醇，人们长期摄入，会出现血脂升高，继而也出现血压飙升，是引起脑中风的危险因素。

(6)烘焙的食物，比如薯片、松饼、酥皮糕点等食物，它们含有大量的反式脂肪酸，假如人们长常把这些食物当零食摄入，会引起脑中风的风险就更高。

以上所述，常吃这些食物会诱发脑中风的。